Que faire avec la farine de lupin ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Name: Que faire avec la farine de lupin ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: farine de lupin

La farine de lupin est très riche en fibres et en protéines. Photo par silviarita

La farine de lupin, c'est la nouvelle star des farines, celle que l'on veut à tout prix avoir dans nos placards. Sans gluten, elle est produite à partir de graines de lupin, elles-mêmes récoltées des fleurs de lupin. Riche en fibres, en protéines végétales, en vitamines et en minéraux, elle est parfaite dans de nombreuses recettes.

Grâce à sa forte capacité émulsifiante, elle peut remplacer partiellement ou totalement les oeufs dans vos préparations préférées : brioches, cookies, pancakes et crêpes mais aussi cakes salés, quiches et pains maison.

Dernières recettes de farine de lupin et de pépites de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de farine de lupin et de pépites de chocolat qui changent !

Cookies

jolivet

J'en veux, j'en veux en plus sans gluten, ils sont pour moi !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

amandes arachide banane biscuits blanc d'oeuf cacao canneberge carnaval chocolat noir compote de pommes cookies cranberries cuisine végétarienne dattes dessert entrée épinards fait maison financiers goûter graines de lin huile d'olive légumes levure maïzena myrtilles pain palets pancakes pâte brisée pâte feuilletée pépites de chocolat petit déjeuner petits gâteaux plat principal pommes potiron poudre d'amandes purée d'amande quiche ricotta sablés sans gluten sans lactose sucré tarte tarte tatin tartes salées vanille vegan

Découvrez aussi toutes les recettes de farine de lupin et toutes les recettes de pépites de chocolat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau au chocolat noir et purée d'amande

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

La recette du gâteau préféré des enfants, au chocolat noir, à la purée d'amandes, sans gluten et sans lactose, au goût intense de chocolat, d'amandes et de noisettes, léger et très gourmand.